A disposición de nuestros clientes, tenemos a la venta gran variedad de legumbres tales como judías, garbanzos y lentejas.  Su cultivo en zonas frías, proporciona a nuestras legumbres las características idóneas que han permitido posicionarse con gran prestigio en el mercado.  

Dentro de cada tipo de legumbres, poseemos diferentes categorías:  

  • Judía: judía riñón, judíón, judía pinta. 
  • Garbanzos: garbanzo castellano, garbanzo pedrosillano. 
  • Lentejas: lenteja verdina, lenteja castellana.

Tras su recogida, nuestras legumbres pasan por una cuidada selección del grano, obteniendo un producto de alta calidad.


 

Judía Riñón Chopo

Legumbre fina  y suave al paladar, sin piel y de gran mantecosidad. Goza de gran prestigio en la gastronomía española.  

Su forma arriñonada da nombre a esta judía blanquecina y de tamaño mediano.  

Tras su recogida, nuestra judía pasa por una cuidada selección del grano, obteniendo una legumbre de alta calidad y  muy apreciada en el mercado.  

Su cultivo en zonas frías le otorgan una suavidad que deleita los gustos más exigentes.  


 

 

Judión Chopo

Legumbre de sabor delicado, fina piel y textura. Su gran tamaño es su principal característica, junto con su forma arriñonada y aplastada.  

Tras su recogida, nuestro judión pasa por una cuidada selección del grano, obteniendo una legumbre de alta calidad e ideal para cocinar guisos típicos castellanos como potajes o alubias con chorizo.   


 

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Judía Pinta Chopo

Legumbre seca y arriñonada, de textura suave y fina al paladar.

Su aspecto con manchas rojizas da nombre a esta legumbre.

Tras su recogida, nuestra judía pinta pasa por una cuidada selección del grano, obteniendo una legumbre de alta calidad.    


 

 

Garbanzo Castellano Chopo

Nuestro garbanzo más consumido cuya forma esférica, tamaño mediano o grande y color amarillento es la característica principal de este tipo de legumbre.  

Su textura delicada y escasa piel lo convierten en el ingrediente perfecto para gran variedad de guisos como potajes y cocido castellano.  

Tras su recogida, nuestro garbanzo castellano pasa por una cuidada selección, obteniendo una legumbre de alta calidad.  

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Lenteja Castellana Chopo

Legumbre de forma circular, tamaño grande , escasa piel y color verde claro.  

La lenteja no necesita tiempo de cocción previo a diferencia de otras variedades de legumbres.  

A pesar de su tamaño, nuestra lenteja castellana posee una  textura carnosa y delicada; cualidades idóneas para cocinarla como plato principal o como acompañamiento de gran variedad de guisos.

Esta variedad requiere un mayor tiempo de cocción con un resultado inigualable.

Tras su recogida, nuestra lenteja pasa por una cuidada selección, obteniendo una legumbre de alta calidad.